fbpx  
Ring oss: 010-516 80 00
Öppettider: Ordinarie öppettider: Vardagar: 7-18 (Tagene 7-17) Lördagar: 10-14 (endast Mölndal och Malmö), Sön- & helgdagar: Stängt. Avvikande tider förekommer på anläggningarna, läs mer här.

När det enkla är det geniala!

2016-08-12

IMG_1654Hovturnén är en Skånsk ridande musikturné där artisterna rider mellan konsertplatserna. Willie Crawford är drivande och sätter varje år ihop en intressant samling artister som spelar varandras låtar under enkla former – på små scener, under bar himmel, på slott och gårdar i och kring underbara Söderåsen. Konceptet är genialt – lysande musiker som utmanar varandra i det kreativa.

Anna Lewijn på Söderåsens turridning håller med Haflingerhästar, en vacker och stark, men framförallt väldigt snäll och behaglig ras. Samspelet mellan människa och djur är en utmaning för artisterna. Det är så enkelt, respekt för djuret och kraften, men också så svårt, för kommunikationen är inte helt enkel. När hästen har förtroende för oss så följer de våra kommandon, och där och då på hästryggen, är det enkla ibland så svårt, men inger en fantastisk känsla.

Vi på Mechanum älskar hästkrafter i alla dess former – det är vår passion, tillsammans med viljan att utvecklas och strävan efter ett enkelt bilägande. När Hovturnén bad oss på Mechanum om hjälp att ordna en lunch i skogen så funderade vi en stund, men utmaningen att laga lunch till en stor samling människor, under enkla förhållanden över öppen eld i skogen, på vackra Söderåsen, ja det var helt enkelt så spännande att vi inte kunde säga nej. Klart att hästar ska få hö och vatten och klart att ryttare ska få en välsmakande lunch!

Över öppen eld i skogen, tillreddes nypotatis och en fiskgryta från Fiji. Vid lunch red ett gäng trötta, och i vissa fall ovana, ryttare in på lunchplatsen. Ett enkelt bord vara uppdukat och hungriga artister och funktionärer lät sig väl smaka. Runt lunchbordet märktes att samlingen var en brokig skara människor, vilket gjorde diskussionerna roliga och böljande.

Efter en trevlig lunch så tackade vi, kockar och artister var för sig, för nöjet och lika plötsligt som de dök upp i skogen red de iväg igen mot kvällens spelning på Knutstorps Borg.

När detta skrivs har sista konserten av årets turné redan gått av stapeln på Skyrups Country club och Hovturnén har bjudit på ett antal oförglömliga kvällar med vackert väder och härlig musik, men vi ser redan fram emot nästa års spelning!

Fijian Fish Lolo

  • Torskfilé 400g
  • 1 matsked rapsolja eller en matsked olivolja
  • 1 lök, hackad
  • 4 vitlöksklyftor , hackad
  • En färsk serrano chili, hackad (tillval)
  • 1 (400 ml) burk kokosmjölk,
  • salt och peppar
  • basilika,
  • Koriander
  • Ris

 

 

  • Hetta upp oljan i kastrull. Lägg hackad lök, vitlök, chili.
  • Fräs tills löken är genomskinlig, inte brun.
  • Tillsätt fisk med salt och peppar. Lägg fisken att fräsa, rör i några minuter.
  • Lägg kokosmjölk. Låt sjuda i 10 minuter.
  • Tillsätt salt och peppar, topp med ört (basilika, koriander -).
  • Servera med ris.

IMG_1665 IMG_1666 IMG_1657 IMG_1655